縱觀(guān)宏觀(guān)主食經(jīng)濟,我們可以發(fā)現在中國人的餐桌上,永遠都缺少不了「面食」。從京津冀到西北,從一日三餐到迎賓送別——面食,是中國人對于情感寄托的承載體,不善表達的父愛(ài)與濃厚溫暖的母愛(ài),都匯聚在這一碗面,一盤(pán)饅頭、一籠餃子里。
在實(shí)際的飲食結構中,面食需求相對固定,每年小麥產(chǎn)量和消費量均為1.1~1.27億噸。隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展以及消費結構的轉變,越來(lái)越多的人選擇直接購買(mǎi)成品或半成品面食以節約面食制作時(shí)間與精力。同時(shí),相應國家的主食產(chǎn)業(yè)化號召,為老百姓提供品質(zhì)可控的營(yíng)養好食。通過(guò)從自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥原材料,到全程的品質(zhì)監管體系與嚴格的低溫冷鏈運輸,再到嚴格的生產(chǎn)日期控制等,達到并超過(guò)中國的食品安全標準體系,為自己,為家人,為下一代,提供真正的放心面食,是「鄭家老家食品」(下文簡(jiǎn)稱(chēng)老家食品)所期盼的可實(shí)現的目標。
梳理價(jià)值主張,挖掘品牌差異點(diǎn)
在本次此項目中,我們以老家食品的資源、技術(shù)、能力以及其實(shí)際能夠為消費者提供的產(chǎn)品以及服務(wù)出發(fā),提煉如何為消費者提供價(jià)值,并結合消費者的功能需求、社會(huì )需求、情感需求、后續支持性需求等方面,梳理、創(chuàng )造老家食品獨特的價(jià)值主張。
通過(guò)競品分析以及行業(yè)市場(chǎng)問(wèn)題洞察,等一系列分析與梳理,我們確定了老家食品的品牌定位,并為老家食品設計了符合其自身定位同時(shí)又能夠讓消費者理解tagline「品牌口號」、slogan「宣傳標語(yǔ)」等。
設計落地:落至包裝、落至導視、落至企業(yè)文化傳承
最終,在企業(yè)品牌端,通過(guò)“老家味,一生情”喚起企業(yè)員工和當地初期消費者的家鄉情感共鳴;在基礎產(chǎn)品端,通過(guò)“半麩粗面,百分營(yíng)養”和“厚道好食”強調產(chǎn)品質(zhì)量和營(yíng)養,用于食品包裝;在經(jīng)典特色產(chǎn)品端(長(cháng)壽面和老面饅頭等),通過(guò)“百年味道,傳承經(jīng)典”和“百年老手藝,國民新食尚”強調傳統手藝的現代化傳承。
同時(shí),品物也將這樣的理念運用于LOGO設計、包裝設計、導視設計,以及車(chē)體設計等諸多VI系統領(lǐng)域。用視覺(jué)層面的五谷豐登,體現精神層面的家國情懷和社會(huì )擔當。